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电子年货指南:冰箱篇

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原标题:电子年货指南:冰箱篇

先给大家拜个早年。在“过了腊八就是年”的气氛里,感谢各位阅读丁科技网的《电子年货指南》。我们在这里依旧不介绍具体的品牌和产品,只说干货。

年根儿的时间总让人觉得更快,一晃,立春都过了,而从腊月二十五之后,年俗,更多与“吃”有关。有道是“巧妇难为无米之炊”,食材在烹饪中扮演着至关重要的角色,是实现营养与安全、味道与口感、烹饪效果与个人喜好的起点。食材在家庭中的起点,通常是购买与储存。这次,咱们就聊聊储存食材的冰箱。

冰箱外观近年来整体变化不大,主要依旧是两门、三门、对开门、十字四门、法式多门;直冷方式上,风冷已经拿下优势。其它方面,前几年冰箱行业主要卷“保鲜科技”,近两年则是卷“场景设计”。

先说“保鲜科技”。目前市面上的“保鲜科技”,名称五花八门,分享一些常见的:

“零度保鲜”,将温度控制在接近零度,抑菌并保持相对稳定的湿度;

“真空保鲜”,通过接近真空的环境,减缓食物氧化和细菌繁殖;

“湿度控制”,调节冷藏室或保鲜室的湿度,保持食物新鲜度,高湿度适用于含水量较高的蔬菜和水果,低湿度适用肉类和鱼类;

“抗菌保鲜”,通过在冰箱内部使用抗菌材料等,减少细菌滋生和繁殖,通常与净味技术组合,常被描述为“抑菌净味”;

“智能保鲜”,使用传感器,结合算法,对冰箱内部环境进行调节,比如,根据食物的种类、数量和存储时间等参数,调节温度和湿度;

“光合保鲜”,模拟自然光,促进植物光合作用,使果蔬在冰箱内继续进行代谢,延长保鲜时间;

“纳米保鲜”,推出已经有一些年头,通过在冰箱内部使用纳米材料,如纳米银、纳米铜等,抑制细菌繁殖和食物腐败。

无论名称有何差别,细节有何差异,整体来看,保鲜技术的底层逻辑集中在控温、控湿、控氧,技术组合使用是比较常见的,可以根据需求和预算进行选择。一点补充的内容是,除了冰箱提供的保鲜技术本身,用户良好的分区存储习惯也是必要的,与此同时,也可以关注产品本身的分区情况和变温空间的设置。

再说“场景设计”。从配色来看,相对之前的“颜色大爆发”,近两年,冰箱的配色有向经典的白色回归的趋势,灰色也是常见选择;材质上,玻璃面板比较受青睐。

与配色、材质相比,更主要的还是嵌入式冰箱成为了各品牌的力推产品,零嵌、平嵌产品大量出现,特别是有居室新装或者换装的朋友,可以考虑相关产品。

嵌入式冰箱选购时需要注意散热位置,背部和两侧散热的,在两侧也需要预留空间;纯底部散热,两侧不需要预留空间;底部+侧面散热,两侧通常需要预留2-3cm。与之相关,购买之前可以询问两侧需要预留的侧边距是多少,侧边的空隙大容易落灰,形成卫生死角。(丁科技网原创,转载务必注明“来源:丁科技网”)返回搜狐,查看更多

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